La chaîne de production de gaufrette de GEKKO offre un «billet d'entrée» facile et économique dans le monde de la gaufrette. Elle a été conçue pour répondre aux exigences de:

• Producteurs de petite taille voulant étendre leur activité
• et des nouveaux producteurs industriels n’ayant pas ou  n’ayant qu’une connaissance technologique limitée dans ce domaine de production de gaufrettes.

De tels producteurs ne peuvent ou ne veulent pas investir dans des équipements sophistiqués mais connaissent la nécessité d’avoir du matériel performant, avec peu d’arrêts et économique en maintenance. La réponse est la ligne GEKKO – un ensemble de machines standardisées et faciles à mettre en opération, et disponibles dans un délai très court.

Même avec un investissement mesuré, le producteur peut être certain de travailler avec un équipement de haute qualité, construit selon le niveau de standard et d’exigence des autres machines HAAS.

Les lignes automatiques GEKKO sont disponibles en deux versions soit de 120 kg ou de 185 kg de gaufrettes finies par heure.

L’ensemble comprend:

• Le four de cuisson, étant le cœur de la ligne
• Un mixer pour la pâte,
• Un refroidisseur de feuilles,
• Une tartineuse / formeuse de blocs,
• Un refroidisseur de blocs
• Et une coupeuse.

Haas fournie les machines mais aussi tout le support technologique et l’assistance dans le choix des matières premières ainsi que pour l’élaboration de recettes.