China Bakery Exhibition (CBE)  est le plus grand événement du secteur de la biscuiterie en Chine du sud. L'exposition a eu lieu du 21 au 23 mai 2009 à Guangzhou.

Le programme d'exposition incluait entre d'autres

• Machines et équipement pour l'industrie de la biscuiterie
• Machine d’emballage
• Matières premières
• Ainsi que les équipements de fourrage et d’emballage pour les Moon Cakes (Produits chinois traditionnels proposés pendant le Moon Festival chaque automne)

HAAS était  représenté par sa filiale Haas Food Machinery (HFM) Shanghai à travers un stand d’information. L'équipe de HFM a reçu un grand nombre de demandes pendant les trois jours d'exposition. Plus de la moitié des demandes émanaient du domaine de la biscuiterie. Des centres d'intérêt ont été notés dans les domaines des cônes à crème glacée et des gaufres sans oublier les cakes ainsi que les Swiss Rolls.

Même si l’organisation du salon couvrait toute la partie biscuiterie, le CBE a été néanmoins marqué par le “Moon cake”  car la région de Guangzhou (Chine du sud) est un centre de production de ce gâteau.

Cette participation, en tant que rare exposant étranger a permis à HAAS d’établir de nouveaux contacts avec des fabricants chinois et de resserrer les relations déjà existantes.