cremegefüllte Flachwaffel
cremegefüllte Waffelschnitten
Teigmischer
Streichmaschine
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Messe "Sweet & SnackTec China"
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Ort: Shanghai, China
Zeit: 5. – 7. Sep. 2007
Stand: Shanghai New International Exhibition Center, Nr. 1G-01
Ausgestellt werden von uns
Hauptmerkmale der Flachwaffellinie:
- Teigmischer: robuste Konstruktion aus rostfreiem Stahl; Mischbehälter mit 120 l Fassungsvermögen, integrierter Mischturbine und Auslassventil; Motor unter dem Mischbehälter direkt verbunden mit der Mischturbine, wassergespülte Dichtung zwischen Turbine und Motor
Crememischer: leicht zu reinigende robuste Konstruktion mit geringem Wartungsbedarf, 80-l-Mischbehälter aus rostfreiem Stahl, Mischerdrehzahl stufenlos verstellbar Backofen: bis zu 75 Backplatten aus Spezialgrauguss mit langer Lebensdauer, selbsttragende Backplattenkonstruktion für gleichmäßige Wärmeverteilung und Waffelblattfärbung, Waffelblattformate bis zu 350 x 500 mm, höhenverstellbare Dampfschlitze zur Verringerung des Backabfalls, frequenzgesteuerter stufenlos verstellbarer Backkettenantrieb, automatische Backkettenspannung für höhere Lebensdauer, automatische Temperatursteuerung für konstante Backtemperatur Waffelblattkühler: raumsparende modulare Konstruktion aus verlängerbaren Rahmenelementen mit Transportkette und Waffelblatt-Trägerfächern aus rostfreiem Stahl, seitliche Führungsstangen garantieren exakte Lage der Waffelblätter auf den Trägerfächern Cremestreichmaschine: geeignet für Waffelblöcke mit bis zu 6 Cremelagen und für Waffelblöcke ohne Deckblatt, exakte Waffelblockformung durch patentierte Stapelspiralen, verstellbare Anpresswalze zur Waffelblock-Höhenkalibrierung, frequenzgesteuerte Antriebe für Streichwalze und Anpresswalze Waffelblock-Kühlturm: Gehäuse aus rostfreiem Stahl mit PU-Schaum-Isolierung, fotozellengesteuertes automatisches Zuführband, Kühlung durch Wärmetauscher und Gebläse im Kühlturm und durch externen Kühlkompressor Waffelblock-Schneidemaschine: erzeugt Waffelschnitten mit einer Geschwindigkeit von 14 Schnitten/min, automatische Waffelblockzufuhr, austauschbare Schneiderahmen mit Schneidedrähten ermöglichen schnellen und einfachen Produktwechsel
Backofen
Hauptmerkmale der Mini Mondo:
kontinuierliches Belüftungssystem für die Entwicklung von belüfteten Produkten wie Kuchen, Cremen, Rouladen, Marshmallows, Schokoladen, Joghurt, Käse usw. in Labors und Forschungszentren Mischergehäuse aus rostfreiem Stahl mit Mischkopfantrieb, elektrischen Komponenten und manueller Luftdosierung Mischkopf aus Edelstahl mit Rotor und ummantelten Stator zum Mischen von Flüssigmasse und Gas Rahmen und Vorratsbehälter aus rostfreiem Stahl Einspritzsysteme für Farb- und Aromastoffe Wasserkreislaufsystem zur Erwärmung oder Kühlung Vorratsbehälter-Fassungsvermögen 12,5 l Förderpumpenkapazität 0 – 45 l/h (Standard)
Mini Mondo
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