Bei der Produktion von Waffeln, Keksen oder belüfteten Süßwaren und Backprodukten hängen optimale Ergebnisse nicht nur von den verwendeten Maschinen, sondern auch von der Anwendung lebensmitteltechnologischen Wissens ab.

Deshalb suchen unsere firmeninternen Forschungszentren in Österreich und den Niederlanden – teilweise in Zusammenarbeit mit Universitäten – im technischen und im technologischen Bereich ständig nach neuen Möglichkeiten für noch effizientere Herstellungsprozesse und noch höhere Produktqualität und -vielfalt.

Heute bezeugen mehr als 400 Patente unsere Innovationskraft. Von den bei uns gewonnenen Kenntnissen und Erfahrungen profitieren letztendlich alle Kunden bei der gemeinsamen Planung und Abwicklung von Projekten.

In unseren Labors bestimmen wir die optimale Qualität von Mehl, Fett und anderen Zutaten für die Herstellung der unterschiedlichen Back-, Süßwaren- und Molkereiprodukte. Wir greifen dabei auf langjährige Erfahrung und auf eigenständig entwickelte Rezepte zurück.

Auf Versuchsanlagen simulieren wir den gesamten Herstellungsprozess und stellen Produktmuster her, um vor der Entwicklung einer Großanlage kostengünstig neue Backformen, Anlagenkomponenten, spezielle Rohstoffe oder neue Rezepte zu erproben.