Todos los tipos de obleas planas y huecas rellenas con crema son elaboradas en líneas completamente automáticas o semiautomáticas. Luego del mezclado la masa es vertida sobre planchas de cocción donde se obtienen las hojas de oblea horneadas.
Los hornos automáticos calefaccionados por gas o eléctricos están equipados, según la capacidad deseada, con 12 hasta 176 pares de planchas de cocción. Las hojas de oblea calientes son enfriadas a temperatura ambiente y traspasadas a la máquina untadora. Allí son untadas con crema y ensambladas como bloques de oblea.
Para el caso de productos recubiertos con chocolate las hojas son primeramente humedecidas (“acondicionadas”) , para así evitar un posterior astillamiento de la cobertura de chocolate.
Los bloques de oblea listos, rellenos con crema son enfriados y llevados a rebanadas por la máquina cortadora. A continuación tiene lugar el traspaso a una máquina empacadora o a la línea cobertora de chocolate.
