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Asistencia y Servicio
Avance de feria IBIE 2010
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Del 26 al 29 de Septiembre tiene lugar en Las Vegas, EE.UU, la feria internacional de la industria de horneados IBIE.

El Grupo Haas estará representado en el stand N° 10319 por sus firmas filiales Franz Haas of America (Richmond), Haas- Mondomix de los Países Bajos y su miembro más joven, Haas-Meincke de Dinamarca, el que recién a principios de este año fue incorporada.

Presentamos
  • un sistema extrusor/decorador tipo V50   
  • un módulo de horno de los tipos TURBU THREE  
  • un sistema de aireación VA-15  
  • un aireador  MINIMONDO para aplicación en laboratorio
Sistema extrusor/decorador V50
  • sistema compacto, modular de alta flexibilidad para la elaboración de productos decorados, extrudidos y cortados por alambre, como p. ej. galletas de mantequilla, cupcakes (magdalenas, quequitos), barritas doble o triplemente extrudidas o galletas rellenas
  • hasta tres módulos de procesamiento permiten decorar, extrudir y cortar simultáneamente hasta tres masas distintas – desde masas semilíquidas hasta masas blandas o firmes
  • el control de receta totalmente automático y un fácil cambio de producto, con breves tiempos de modificiación, contribuyen a mayor eficiencia en la producción
  • mantención y limpieza sencillas: para el desmontaje y montaje de los componentes principales no se requiere herramientas; diseño CIP 
  • decorado y extrudido exactos mediante bombas con servomotor
  • las vías de flujo de material extremadamente cortas dentro del sistema garantizan un producto de peso uniforme y de alta precisión en la forma
  • accesorios disponibles como cortador por alambre, unidad salpicadora, unidad untadora, rodillos de grabado o unidad picadora, y diversos tipos de toberas aumentan la gama de aplicación
Sistema extrusor/decorador V50
Sistema extrusor/decorador V50
Horno TURBU THREE
  • horno de convección de calefacción indirecta (gas, petróleo o eléctrico) para una producción flexible de una gran variedad de productos como galletas, bizcochos o pizzas  
  • módulos de 2 m. de largo preensamblados, en acero especial anticorrosión, con canales de cables integrados para una instalación y puesta en servicio rápidas, así como para una sencilla ampliación de capacidad
  • cada zona de calefacción contiene un intercambiador de calor para un control exacto de temperatura de proceso
  • Un sistema de reaprovechamiento de calor permite hasta 15% de ahorro energético
  • tuberías termorresistentes y sistema de succión de gases de combustión garantizan en el horno una atmósfera limpia y eliminan el riesgo de contaminación del producto
  • adquirible en anchos de trabajo de hasta 4200 mm
  • para soluciones ideales a medida es también posible un horno híbrido mediante la combinación con otros tipos de hornos
Horno TURBU THREE
Horno TURBU THREE
Sistemas de aireación VA-15 y MINIMONDO
  • para la producción de masas insufladas livianas para bizcochos, cremas, rollos, malavaviscos, chocolates, coberturas, yogur, queso untable y otros productos de la industria láctea, de horneados y confitería, lográndose una mejor sensación al paladar, sabor más fino  y atractiva apariencia, con ahorro de materia prima
  • mezclador rotor-estator en acero inoxidable
  • espigas cuadradas en el rotor y estator que engranan entre sí producen resultados de mezcla eficientes y homogéneos
  • transmisión directa del cabezal mezclador y de la bomba alimentadora por motor con variador de frecuencia
  • estator con camisa de agua para temperar
  • el control garantiza condiciones de mezcla y calidad constantes con producción continua y variaciones de capacidad
  • La versión MINIMONDO se presta para tests en laboratorio o centros de investigación y desarrollo  en la prueba de nuevas recetas
Sistema de aireación VA-15
Sistema de aireación VA-15
El equipo de HAAS en el stand de la feria espera gustoso su visita.