Desde fines de 2008 y también este año, Haas registra una gran demanda en el ámbito de máquinas para galletas. Este avance ha sido impulsado, entre otros factores, por algunos nuevos desarrollos que ha habido en el sector de galletas, los cuales han asumido las demandas del mercado y  a las que han respondido eficazmente.

Otro factor está representado por el incremento general en la producción de galletas, la cual, de 2007 a 2008, aumentó en un 4% y que en el año 2008 alcanzó un valor de ap. 12, 5 millones de toneladas.

Desde la adquisición de la firma alemana Hecrona Maschinen Industrie GmbH en el año 1986, Haas viene desarrollando y produciendo líneas para galletas. La integración de esta empresa complementó el programa de máquinas de Haas. Experiencia de años en las áreas de construcción y fabricación, y el correspondiente Know-How de sus colaboradores conformaron una vasta gama de máquinas para galletas, las que permiten la elaboración de los siguientes productos:

• Cracker,
• Productos de cocktail y de soda,
• Galletas duras,
• Galletas blandas, como por ejemplo, galletas moldeadas, cortadas o de manga,
• y productos de bizcocho (kuchen)

En proyectos recientes en Norte y Centroamérica, pero también frente a demandas de la zona europea, Haas logró imponerse frente a sus más grandes competidores de la rama.

Asimismo en Túnez/Nordáfrica pudo sellarse recientemente un contrato por una línea de galletas moldeadas. En el mercado africano predomina claramente la oferta de los populares productos de galletas en comparación con el de obleas. Un clásico producto de galletas en este mercado lo constituye la galleta sandwich. Para este tipo de producto Haas también ofrece al cliente soluciones específicas.