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Avance Pro Sweets 2010
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Del 31/1 al 3/2 2010 tiene nuevamente lugar la Pro Sweets de Colonia, la feria de proveedores de la industria confitera, simultáneamente con la ISM, la feria internacional de confitería.

La Franz Haas Waffel- und Keksanlagen-Industrie GmbH participa en la feria conjuntamente con Haas-Mondomix B.V, presentando sobre 300m2 el siguiente programa de máquinas:

  • el horno automático para rollitos huecos EWB-R IND
  • el aparato horneador manual para obleas HZ-WA TURTLE
  • un módulo horneador de galletas de los tipos MULTI G BV
  • un sistema dosificador alta velocidad
  • y una línea de producción de cremas grasas
Horno automático para rollitos huecos EWB-R IND
  • producción totalmente automática de rollitos huecos
  • anillo de cocción con calefacción eléctrica por inducción: nada de emisiones, no contaminante, servicio silencioso, alta eficiencia térmica por sobre 70% 
  • revestimiento en acero inoxidable
  • agradable temperatura de trabajo mediante puertas laterales ventiladas
  • accesorios adicionales optativos permiten una amplia gama de variaciones de productos, como p. ej.  rollitos bicolores, rollitos aplanados, rollitos abanico o almohadita.
Horno automático para obleas huecas EWB-R IND
Horno automático para obleas huecas EWB-R IND
Aparato horneador manual HZ-WA TURTLE
  • para la producción de obleas planas, huecas o blandas en laboratorios o en el área de catering
  • construcción robusta y compacta
  • planchas de cocción de fácil intercambio, en fundación gris para una larga vida útil y óptimo aprovechamiento energético.
  • elementos calefactores eléctricos
  • temperatura y tiempo de horneado ajustables libremente
  • almacenamiento automático de datos de servicio
Módulo horneador MULTI G BV
  • para la producción de galletas duras, productos troquelados, crackers, galletas de cocktail, barritas saladas, brezel (rosquillas) y galletas blandas
  • su construcción modular a partir de módulos de 2 m de largo preaislados simplifica la instalación  y una posterior ampliación de capacidad
  • revestimiento exterior en acero inoxidable; cámara de cocción en acero carbono
  • adquirible en anchos de trabajo de 800 a 1.600 m
  • adquirible en largos de 14 – 120 m
Sistema dosificador alta velocidad
  • para la aplicación de todo tipo de cremas, masa, chocolate y malvaviscos
  • cabezal dosificador alta velocidad patentado
  • es posible la aplicación de formas 2D
  • libremente programable para garantizar ilimitadas posibilides de productos
  • dependiendo del producto son posibles hasta 300 filas/min
  • sencillo intercambio de los dispositivos aplicadores
  • su construcción modular permite un  rápido cambio de producto
Línea de producción de cremas grasas
  • es presentada en servicio durante la almentación del sistema dosificador alta velocidad con fina crema de bombones; capacidad: 300 kg/h
  • compuesto por un tanque alimentador, el intercambiador de calor de capa fina Mondotherm, un sistema de ventilación, un sistema de recirculación y una unidad combinada para control de temperatura de proceso
¡El equipo de Haas en la feria espera gustoso su visita!
Pabellón10.1, Stand G 008
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