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Tech Center Leobendorf
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Wohin geht der Trend bei Waffelprodukten? Unsere erfahrenen Technologen unterstützen Sie bei der Suche nach dem richtigen Produkt. Sie können dann auch Produktionstests in unserem Techcenter in Leobendorf bei Wien durchführen, welches auf einer Fläche von 500 m² eine Vielzahl von Möglichkeiten bietet.
Die technische Ausstattung umfasst Labor-Waffelbackmaschinen, Maschinen zum Streichen, Schneiden, Belüften und Mischen, einen Hohlhippen-Backautomaten sowie eine kombinierte Anlage zur Herstellung von Weichkeksen, wie Form- und Ausstechgebäck, und Hartkeksen, wie z. B. Crackern. Sie bietet Ihnen ein realitätsnahes Produktionsumfeld zur Optimierung Ihrer bestehenden Rezepte und zur Entwicklung neuer Rezepte. Folgende Möglichkeiten können Sie in unserem Techcenter nutzen:
Standardpaket LAB WAFER
Mit modernen Laborgeräten können Waffelblätter oder gegossene Tüten für Produkttests oder Prozessoptimierungen mit verschiedensten Gravuren produziert werden.
Mögliche Produkte: - Flachwaffelblätter (für süße Produkte oder Snacks)
- Hohlwaffelblätter
- Weichwaffeln
- Gegossene Tüten
Standardpaket LAB WAFER DOWNSTREAM
Mit Hilfe dieses Aufbaumodules können die einzelnen Waffelblätter mit Creme bestrichen, gestapelt, gekühlt und geschnitten werden. Mögliche Produkte: - mehrlagige Flachwaffeln
- Hohlwaffeln
Standardpaket LAB WAFER STICKS
Auf einem Backautomaten der Type EWB 1.8 IND können auf zwei Spuren Hohlhippen mit verschiedenen Durchmessern und Längen sowie Polsterhippen produziert werden.
Mögliche Produkte: - Hippen ungefüllt
- Hippen gefüllt
- Polsterhippen ungefüllt
- Polsterhippen gefüllt
Standardpaket LAB AERATION
Mit einer MONDOMIX Belüftungsanlage kann man Cremen für Waffel- oder Keksprodukte eine zusätzliche Note geben. Mögliche Produkte:
Standardpaket HAAS RENT TECH
Für Produkttests und Versuche bei Kunden werden auf Wunsch die passende technische Ausrüstung an Labor- und Versuchseinheiten leihweise zur Verfügung gestellt.
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