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Pfannkuchen-Backautomat PKA
Die vollautomatischen PKA-Öfen wurden speziell zur Erzeugung von Pfannkuchen entwickelt.
PKA Technische Daten
  • 60 bis 100 Backplatten im Format 228 x 280 mm oder 110 Backplatten 228 x 480 mm (2 Produkte/Platte)
  • auswechselbare Backplatteneinsätze für verschiedene Produktdurchmesser
  • max. Produktdurchmesser 190 mm, max. Produktdicke 10 mm 
  • gasbeheizt
  • Produktabnahme durch rotierende Greifarme mit Vakuum-Saugtellern oder durch Vakuumtrommel
PKA
PKA
Hochleistungs-Pfannkuchen-Backautomat PAN
Die vollautomatischen PAN-Öfen werden in der Großindustrie eingesetzt zur Erzeugung von Pfannkuchen in sehr hohen Stückzahlen.
PAN Technische Daten
  • Backplattenformat  245 mm x 1830 mm
  • verschiedene Produktdurchmesser ohne Backplattentausch nur durch Änderung des Aufgusssystems möglich
  • max. Produktdurchmesser 230 mm
  • Fettaufspritzvorrichtung zur Befettung der Backplatten beider Öfen für optimale Backergebnisse
  • gasbeheizt