Waffelröllchen werden auf speziell entwickelten automatischen Backöfen hergestellt. An der Stirnseite des Ofens wird der Teig auf die unteren Backplatten von beheizten Backplattenpaaren aufgetragen. Danach werden die Backplatten geschlossen und durch den Ofen geführt. Nach einem Umlauf werden die Backplatten an der Ofenstirnseite wieder geöffnet.
Rotierende Greifarme nehmen die Produkte ab und befördern diese in eine Rollvorrichtung. Zwischen zwei Transportbändern werden die Waffelblätter zu Röllchen gerollt. Anschließend werden die Produkte in einer Schneidestation auf die gewünschte Länge zugeschnitten.
