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Mischbehälter CAB
Mischbehälter CAB
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Creme-Mischanlage DANCREME®
Die DANCREME® (concept by DANGER) -Mischanlagen dienen zur vollautomatischen Produktion von Fettcremen für Waffelfüllungen. Sie sind modular aufgebaut und je nach Kundenwunsch in verschiedenen Kapazitäten sowie Ausbau- und Automatisierungsstufen erhältlich.
DANCREME® Technische Daten
  • doppelwandiger Mischbehälter mit 300 oder 600 l Nutzinhalt, Mischturbine,  Wandabstreifer und Zerkleinerungswelle
  • automatisches Wiegen und Dosieren der Rohstoffe
  • Homogenisator zur Verfeinerung der Creme nach dem Mischen
  • automatische Beschickung der Cremestreichmaschine
  • Cleaning-in-Place (CIP): Spülen der Anlage ohne Zerlegen möglich
Cremeaufbereitungsanlage CAB
Mit den Anlagen Type CAB werden Waffelcremefüllungen je nach Ausführung halbautomatisch oder automatisch produziert. Durch ihren modularen Aufbau können sie optimal an individuelle Kundenanforderungen angepasst werden.
CAB Technische Daten
  • doppelwandige Mischerzelle mit 190 l Nutzinhalt, heizbarer Mischerwelle und Cremepumpe
  • manuelle oder automatische Beschickung
  • leicht zu reinigende hygienische Konstruktion
  • Waffelbruchzerkleinerung mit oder ohne integrierter Vorverwiegung
  • automatische Beschickung der Cremestreichmaschine
CAB
CAB
Turbo-Crememischer TCM RS
Die Turbo-Crememischer erzeugen alle Arten von Fettcremen zum Füllen von Flach- und Hohlwaffeln. Sie haben 125 oder 250 l Fassungsvermögen und benötigen für einen Mischvorgang 5-10 min je nach Rezept und gewünschter Cremeflaumigkeit.
TCM RS Technische Daten
  • Bauweise aus nichtrostendem Edelstahl erfüllt Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie
  • Zwei verschiedene Drehzahlstufen für Mischen und Austragen ermöglichen hohe und gleichmäßige Cremequalität und gründliche Entleerung.
  • Durch Zusatz von Druckluft während des Mischens kann die Cremefestigkeit bei gegebenem Volumen und somit der Rohstoffverbrauch beeinflusst werden.
  • sowohl handgesteuerter als auch vollautomatischer Betrieb möglich
  • Tandemsystem: durch Zusammenkoppeln von zwei oder mehreren Mischern zu einem System kontinuierliche Cremebeschickung der Streichmaschine auch bei größerem Cremebedarf gewährleistet
TCM RS
TCM RS
Planetenrührwerk PLA
Die PLA-Mischer dienen zur Herstellung aller Arten von Fettcremen (mindestens 30% Fettanteil).
PLA Technische Daten
  •  Geeignet zum Mischen, Schlagen und Kneten
  • Leicht zu reinigen, robust, geringer Wartungsaufwand
  • 40-, 60- oder 80-l-Edelstahlkessel
  • Stufenlose Geschwindigkeitsregelung
  • Spezielles Kesselhebesystem zur Fixierung des Kessels in der korrekten Position