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Vorschau Pro Sweets Köln 2010
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Vom 31. 1. bis 3. 2. 2010 findet wieder die Pro Sweets Cologne, die internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft, zeitgleich mit der ISM, der internationalen Süßwarenmesse, statt.

Die Franz Haas Waffel- und Keksanlagen-Industrie GmbH nimmt gemeinsam mit der Haas-Mondomix B.V. an der Messe teil und zeigt auf 300 m2 das folgende Maschinenprogramm:

  • den automatischen Hohlhippen-Backautomaten EWB-R IND
  • den Handwaffelbackapparat HZ-WA TURTLE
  • ein Keksofenmodul der Type MULTI G BV
  • ein Hochgeschwindigkeits-Dosiersystem
  • und eine Fettcreme-Produktionslinie
Hohlhippen-Backautomat EWB-R IND
  • vollautomatische Produktion von Hohlhippen
  • Backring mit elektrischer Induktionsheizung: keine Emissionen, umweltfreundlich, geringe Betriebslautstärke, hohe Heizeffizienz von über 70 %
  • Edelstahl-Verkleidung
  • angenehme Arbeitsplatztemperatur durch belüftete Seitentüren
  • optionale Zusatzvorrichtungen ermöglichen eine breite Vielfalt an Produktvariationen wie z.B. 2-färbige Hippen, flachgedrückte Hippen, fächerförmige Hippen oder Polsterhippen.
Hohlhippen-Backautomat EWB-R IND
Hohlhippen-Backautomat EWB-R IND
Handbackapparat HZ-WA TURTLE
  • für die Produktion von Flach-, Hohl- oder Weichwaffeln in Labors oder im Catering Bereich
  • robuste und kompakte Konstruktion
  • einfach austauschbare Backplatten aus speziellem Grauguss für eine lange Betriebsdauer und optimale Energienutzung
  • elektrische Heizelemente
  • Temperatur und Backzeit frei einstellbar
  • automatische Betriebsdatenspeicherung
Ofenmodul MULTI G BV
  • für die Produktion von Hartkeksen, Ausstechgebäck, Cracker, Cocktailgebäck, Salzstangen, Bretzeln und Weichkeksen
  • modulare Konstruktion aus 2 m langen vorisolierten Modulen erleichtert die Installation und eine spätere Kapazitätserweiterung
  • Außenverkleidung aus Edelstahl, Backkammer aus Kohlenstoffstahl
  • erhältlich in Arbeitsbreiten von 800 – 1.600 mm
  • erhältlich in Längen von 14 – 120 m
Hochgeschwindigkeits-Dosiersystem
  • zur Auftragung aller Arten von Cremen, Teig, Schokolade und Marshmallows
  • patentierter Hochgeschwindigkeits-Dosierkopf
  • Auftragung von 2D-Formen möglich
  • frei programmierbar um unbeschränkte Produktmöglichkeiten zu gewährleisten
  • abhängig vom Produkt sind bis zu 300 Reihen/min möglich
  • leichter Austausch der Auftragungsvorrichtungen
  • modulare Konstruktion erlaubt schnellen Produktwechsel
Fettcreme-Produktionslinie
  • wird in Betrieb gezeigt bei der Versorgung des Hochgeschwindigkeit-Dosiersystems mit feiner Pralinencreme, Kapazität: 300 kg/h
  • besteht aus einem Vorratstank, dem Mondotherm-Dünnschicht-Wärmetauscher, einem Belüftungssystem, einem Rezirkulations-System und einer kombinierten Einheit für Temperaturprozesssteuerung
Das Haas-Messeteam freut sich auf Ihren Besuch!
Halle 10.1, Stand G 008
www.prosweets.com