Die China Bakery Exhibition (CBE) ist die größte Veranstaltung der Backindustrie in Südchina. Sie fand vom 21. bis 23. Mai 2009 in Guangzhou statt.

Das Ausstellungsprogramm umfasste unter anderem

• Maschinen und Ausrüstung für die Backindustrie,
• Verpackungsmaschinen,
• Rohmaterialien für die Backindustrie
• sowie Füllungen und Verpackungen für Mondkuchen (traditionelles chinesisches Gebäck, das beim jährlichen Mondfest verschenkt wird).

HAAS war durch die Niederlassung Haas Food Machinery (HFM) Shanghai mit einem Informationsstand vertreten. Während der drei Messetage erhielt das HFM-Standteam eine Vielzahl an Anfragen. Mehr als die Hälfte davon kamen aus der Backwarenindustrie. Interessensschwerpunkte konnten in den Bereichen Weichwaffel und Eistüten festgestellt werden. Aber auch Kuchenprodukte und Swiss Rolls zählten zu den Hauptthemen.

Obwohl die Messeveranstalter mit ihrem Programm das gesamte Angebot der Backwarenindustrie abdeckten, war die CBE dennoch von dem Thema „Mondkuchen“ geprägt, da die Region Guangzhou (Südchina) ein Zentrum der Mondkuchenproduktion ist.

Die Teilnahme an dieser Messe als einer der wenigen ausländischen Maschinenhersteller bot HAAS eine gute Möglichkeit, neue Kontakte zu chinesischen Endproduktherstellern zu knüpfen und bestehende Beziehungen zu vertiefen.