Die GEKKO-Waffellinie ist ein kosteneffizientes und einfaches „Einstiegsticket“ in das Waffelgeschäft. Sie wurde entworfen, um die Bedürfnisse von

• kleinindustriellen Produzenten, welche ihr Geschäft erweitern wollen
• und von Produzenten, die Neueinsteiger in der industriellen Waffelproduktion sind und noch kein bzw. nur begrenztes Wissen über Waffelproduktionstechnologie besitzen,

abzudecken.

Solche Produzenten wollen oder können keine hohen Summen in technisch hochentwickelte Maschinenausrüstung investieren, obwohl sie sich der Bedeutung von Qualität zur Verringerung von Ausfallszeiten und des Ersatzteilbedarfs bewusst sind. Die Antwort darauf heißt GEKKO – eine standardisierte und komplette Anlage bestehend aus aufeinander abgestimmten, leicht zu bedienenden Maschinen, die innerhalb kürzester Zeit geliefert werden.

Trotz niedriger Investition können sich Waffelproduzenten sicher sein, mit langlebigen, hochqualitativen Maschinen zu arbeiten, welche den selben strengen Qualitätsstandards wie alle anderen Haas Maschinen entsprechen.

Die vollautomatischen GEKKO-Produktionslinien sind in zwei Versionen mit Kapazitäten von entweder 120 kg oder 185 kg cremegefüllter Waffeln pro Stunde verfügbar.

Das Maschinenpaket enthält

• den Backofen als Führungsmaschine und Kernstück der Linie,
• einen Teigmischer,
• einen Waffelblattkühler,
• eine Cremestreichmaschine, die auch die Waffelblöcke formt,
• einen Waffelblockkühler
• und den Waffelblockschneider.

Haas liefert und installiert nicht nur die Anlagen, sondern bietet auch technologischen Service zur Unterstützung der Kunden bei der Auswahl von Rohmaterialien und der Rezeptentwicklung.