Der Franz Haas EWB-R IND ist einer der führenden vollautomatischen Hohlhippenbacköfen. Er zeichnet sich durch ein umweltfreundliches Induktionsverfahren aus und produziert u. a. gefüllte Hippen, zweifarbige Hippen, Waffelkissen und gepresste Hippen.
Individuelle Produktionslinien ermöglichen individuelle Endprodukte. Ergänzungen zum Franz Haas EWB-R erlauben die Produktion verschiedener Oberflächen und das Drehen und Zusammenpressen von Hohlhippen.
Der Franz Haas EWB-R ermöglicht dank emissionsfreiem Induktionsheizen eine nachhaltigere Produktion.
Der Backofen und alle zum Franz Haas EWB-R gehörenden Maschinen werden über einen zentralen Touchscreen gesteuert.
Streifen aus sehr zuckerhaltigem Teig (40 bis 70 %) werden auf einen sich drehenden, beheizten Backring aufgetragen. Nach dem Backen lösen Abstreifmesser die noch weichen Teigstreifen, die anschliessend um Rolldorne gedreht werden. Die so entstandenen Hohlhippen werden dann auf die gewünschte Länge geschnitten und über eine Rutsche oder einen Hohlhippenaufzug an einen Sammelförderer übergeben.
Der Franz Haas EWB-R ist durchgängig stabil konstruiert. Der Stahlring und die hängende Konstruktion mit obenliegendem Antrieb und seitlicher Walze sorgen für gleichbleibend hohe Qualität der Hohlhippen.
Erstellen Sie eine enorme Vielfalt an Produkten. Mit den Füllvorrichtungen können Sie Hohlhippen ganz oder teilweise befüllen oder die Innenseite der Hohlhippen mit Creme überziehen. Auch belüftete Cremes können verwendet werden.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz
