Der Franz Haas KTU Waffelblatt-Konditioniertunnel befeuchtet Waffelblätter, um sie für das Giessen oder das Überziehen mit Schokolade vorzubereiten. So wird verhindert, dass der Schokoladenüberzug reisst oder bricht.
Die Ausführung der Maschine in rostfreiem Stahl sorgt für das Einhalten hoher hygienischer Standards.
Die integrierten Schächte verteilen die konditionierte Luft gleichmässig im Tunnel und sorgen so für eine einheitliche Qualität der Waffelblätter.
Das Innere der Maschine ist für Reinigung und Instandhaltung über die Seitentüren einfach zugänglich.
Die Feuchtluft wird von einem externen Klimagerät erzeugt. Die Waffelblätter verweilen rund 20 Minuten im Konditioniertunnel, um sicherzustellen, dass sie ausreichend und gleichmässig befeuchtet werden. So ist ausgeschlossen, dass die Waffeln dem Schokoladenüberzug Feuchtigkeit entziehen und dieser bricht.
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