Mit dem Meincke GF2 kann ein eine breite Produktpalette geformt werden, von Keksen, Butterkeksen und fettarmen Keksen bis hin zu Haustierleckerlis. Dabei überzeugt er mit hoher Gewichtsgenauigkeit und einheitlichen Produktionsergebnissen.
Alle Bauteile, die in direktem Kontakt mit Teig stehen, sind aus lebensmittelechten Materialien gefertigt. Der untere Teil der Maschine ist komplett offen, sodass keine unzugänglichen Ecken bestehen und die Reinigung erleichtert wird.
Alle Einstellungen sind vollständig reproduzierbar. Antriebe und Walzen werden durch einzelne Frequenzumrichter gesteuert, sodass alle Geschwindigkeiten unabhängig geregelt und eingestellt werden können, um volle Flexibilität zu gewährleisten.
Die Seitenplatten des Gebäckformers sind offen konstruiert. So kann das Tuchband mit wenigen Werkzeugen demontiert werden.
Der Teig fällt in den Spalt zwischen Zufuhrriffelwalze und gravierter Formwalze. Ein Sensor hält den Teigfüllstand konstant, um eine maximale Gewichtsgenauigkeit sicherzustellen. Die Walzen drehen sich zueinander und der Teig wird in die Hohlräume gepresst, um die Kekse zu formen. Eine Abstreifwalze nimmt dann die Kekse von der Formwalze.
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