Die kompakte Meincke SWM Sandwiching-Maschine produziert mit hoher Geschwindigkeit effizient alle Arten von cremegefüllten Sandwich-Keksen, einschliesslich der Verarbeitung von sehr steifen Cremes.
Crememenge und -position können sowohl im Stillstand als auch während des Betriebs eingestellt werden, wodurch Ausfallzeiten durch Einstellungsänderungen entfallen.
Sie ist sowohl für Ausstech- als auch Formkekse geeignet, egal ob sie rund, rechteckig oder quadratisch sind; der Durchmesser oder die Seitenlänge können zwischen 35 und 65 mm betragen.
Die Meincke SWM kann je nach Maschinenausführung 700 bis 2800 Sandwich-Kekse pro Minute herstellen.
Die Keksunterteile werden auf eine Transportkette gelegt, die das Produkt unter einen rotierenden Cremezufuhrkopf befördert. Dieser gibt eine bestimmte Menge Füllmasse auf die Keksunterteile. Danach werden die Keksoberteile auf die Creme gelegt und festgedrückt, um vor Weitergabe an die nächste Maschine eine gleichmässige Sandwichhöhe zu erreichen.
Selbst bei Start und Stopp der Maschine wird die Creme präzise und gleichmässig aufgebracht.
Der doppelwandige Cremebehälter und die Cremeleitungen mit Wassermänteln ermöglichen eine gleichmässige Temperierung der Creme. So ist auch eine Verarbeitung spezieller Cremes und der Betrieb unter schwierigen Klimabedingungen problemlos möglich.
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